कोडो बाजरा – Kodo Millet Information in Hindi

Kodo Millet Information in Hindi कोडो बाजरा एक वार्षिक अनाज है जो मुख्य रूप से नेपाल में और भारत, फिलीपींस, इंडोनेशिया, वियतनाम, थाईलैंड और पश्चिम अफ्रीका में भी उगाया जाता है जहां से इसकी उत्पत्ति हुई थी। भारत में दक्कन के पठार के अपवाद के साथ, जहां इसे एक प्रमुख खाद्य स्रोत के रूप में उगाया जाता है, इसे इन अधिकांश क्षेत्रों में एक छोटी फसल के रूप में उगाया जाता है। यह एक बहुत ही कठोर फसल है जो सूखा सहिष्णु है और सीमांत मिट्टी पर जीवित रह सकती है जहां अन्य फसलें जीवित नहीं रह सकती हैं, और प्रति हेक्टेयर 450-900 किलोग्राम अनाज की आपूर्ति कर सकती हैं। कोडो बाजरा में अफ्रीका और अन्य जगहों पर निर्वाह करने वाले किसानों को पौष्टिक भोजन प्रदान करने की बड़ी क्षमता है।

पौधे को तेलुगु भाषा में अरीकेलु, तमिल में वरगु, मलयालम में वरक, कन्नड़ में अर्का, हिंदी में कोडरा और पंजाबी में बाजरा कहा जाता है।

Kodo Millet Information in Hindi

कोडो बाजरा – Kodo Millet Information in Hindi

कोडो बाजरा एकबीजपत्री और एक वार्षिक घास है जो लगभग चार फीट की ऊंचाई तक बढ़ती है। इसमें एक पुष्पक्रम होता है जो 4-6 रेसमेम्स पैदा करता है जो 4-9 सेंटीमीटर लंबा होता है। इसके पतले, हल्के हरे रंग के पत्तों की लंबाई 20 से 40 सेंटीमीटर तक होती है। इसके द्वारा उत्पादित बीज बहुत छोटे और दीर्घवृत्ताकार होते हैं, जिनकी चौड़ाई लगभग 1.5 मिमी और लंबाई 2 मिमी होती है; वे हल्के भूरे से गहरे भूरे रंग के रंग में भिन्न होते हैं। कोडो बाजरा में उथली जड़ प्रणाली होती है जो अंतर-फसल के लिए आदर्श हो सकती है।

इतिहास, भूगोल और नृवंशविज्ञान

कोडो बाजरा भारत में एक महत्वपूर्ण फसल के रूप में उगाया जाता है, जबकि पास्पलम स्क्रोबिकुलटम वेर। कॉमर्सोनी अफ्रीका की जंगली किस्म है। कोडो बाजरा, जिसे गाय घास, चावल घास, खाई बाजरा, देशी पासपालम, या भारतीय क्राउन ग्रास के रूप में भी जाना जाता है, उष्णकटिबंधीय अफ्रीका में उत्पन्न होता है, और यह 3000 साल पहले भारत में पालतू होने का अनुमान है। गोद लेने की प्रक्रिया अभी भी जारी है। दक्षिण भारत में इसे वरकू या कूवरकू कहते हैं। कोडो संभवतः कोदरा का एक भ्रष्ट रूप है, जो पौधे का हिंदी नाम है। इसे वार्षिक रूप में उगाया जाता है। यह कई एशियाई देशों में खाई जाने वाली एक छोटी खाद्य फसल है, मुख्यतः भारत में जहां कुछ क्षेत्रों में यह अत्यंत महत्वपूर्ण है। यह अफ्रीका के पश्चिम में एक बारहमासी के रूप में जंगली बढ़ता है, जहां इसे अकाल भोजन के रूप में खाया जाता है। अक्सर यह चावल के खेतों में खरपतवार के रूप में उगता है। कई किसानों को इससे ऐतराज नहीं है, क्योंकि अगर उनकी प्राथमिक फसल विफल हो जाती है तो इसे वैकल्पिक फसल के रूप में काटा जा सकता है। दक्षिणी संयुक्त राज्य अमेरिका और हवाई में, इसे एक हानिकारक खरपतवार माना जाता है।

बढ़ती स्थितियां

कोडो बाजरा को बीज से प्रचारित किया जाता है, आदर्श रूप से प्रसारण बुवाई के बजाय पंक्ति रोपण में। इसकी पसंदीदा मिट्टी का प्रकार बहुत उपजाऊ, मिट्टी पर आधारित मिट्टी है। वार. स्क्रोबिकुलटम अपने जंगली समकक्ष की तुलना में सूखे की स्थिति के लिए बेहतर अनुकूल है, जिसके लिए सालाना लगभग 800-1200 मिमी पानी की आवश्यकता होती है और यह उप-आर्द्रता की स्थिति के लिए उपयुक्त है। पोषक तत्वों के लिए अन्य पौधों या खरपतवारों से बहुत कम प्रतिस्पर्धा के साथ, यह खराब पोषक मिट्टी में अच्छी तरह से विकसित हो सकता है। हालांकि, यह एक सामान्य उर्वरक के साथ पूरक मिट्टी में सबसे अच्छा करता है। इष्टतम वृद्धि के लिए अनुशंसित खुराक 40 किलोग्राम नाइट्रोजन और 20 किलोग्राम फास्फोरस प्रति हेक्टेयर है। भारत के रीवा जिले में 1997 में एक केस स्टडी में कोदो बाजरा अनाज की पैदावार में 72% की वृद्धि देखी गई, न कि बिना उर्वरक के। इसके साथ रहने की समस्या हो सकती है। . कोडो बाजरा इष्टतम विकास के लिए पूर्ण प्रकाश पसंद करता है, लेकिन कुछ आंशिक छायांकन को सहन कर सकता है। विकास के लिए इसका आदर्श तापमान 25-27 डिग्री सेल्सियस है। इसे परिपक्वता और कटाई तक चार महीने की आवश्यकता होती है।

अन्य कृषि मुद्दे

कोदो बाजरा परिपक्वता के समय पकने के लिए प्रवण होता है, जिससे अनाज का नुकसान होता है। इसे रोकने के लिए, सीमित निषेचन की सिफारिश की जाती है। जबकि भरपूर मात्रा में उर्वरक से पैदावार में नाटकीय रूप से सुधार होता है, वहीं जोरदार वृद्धि के साथ रहने का जोखिम होता है। एक अच्छा संतुलन 14-22 किलो नाइट्रोजन लगा रहा है। भारी बारिश के कारण आवास भी होता है। कोडो बाजरा घास के डंठल को काटकर एक या दो दिन के लिए धूप में सूखने के लिए काटा जाता है। फिर भूसी को हटाने के लिए जमीन है। मौसम पर निर्भरता उचित कटाई और भंडारण से संबंधित एक प्रमुख मुद्दा है। इसके अतिरिक्त, सड़कों पर थ्रेसिंग करने से अनाज को नुकसान होता है, और भूसी एक बहुत ही समय लेने वाली प्रक्रिया है। किसानों द्वारा कोडो बाजरा को भूसी के लिए सबसे कठिन अनाज माना जाता है।

तनाव सहिष्णुता

कोदो बाजरा सीमांत मिट्टी पर अच्छी तरह से जीवित रह सकता है; वर. स्क्रोबिकुलटम को बढ़ने के लिए बहुत कम पानी की आवश्यकता होती है, और इस प्रकार सूखा सहनशीलता बहुत अच्छी होती है। इसकी खेती बिना सिंचाई प्रणाली के की जा सकती है। खेत की खाद उर्वरक जोड़ने के मामले में पर्याप्त पोषक तत्व प्रदान करती है, लेकिन कोदो बाजरा अभी भी कम पोषक मिट्टी पर जीवित रह सकता है। जंगली किस्म गीली परिस्थितियों के लिए बेहतर अनुकूल है, और बाढ़ वाले क्षेत्रों और दलदली जमीन को सहन कर सकती है।

प्रमुख खरपतवार, कीट और रोग

Paspalum ergot एक कवक रोग है जिसके लिए कोदो बाजरा अतिसंवेदनशील होता है। इस कवक के कठोर द्रव्यमान, जिसे स्क्लेरोटिया कहा जाता है, बाजरा के दाने के स्थान पर विकसित होगा। इन कॉम्पैक्ट कवक के विकास में एक रासायनिक यौगिक होता है जो मनुष्यों और पशुओं के लिए जहरीला होता है, और संभावित रूप से घातक होता है। यह केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को नुकसान पहुंचाता है, जिससे जानवरों में उत्तेजना पैदा होती है और अंततः मांसपेशियों पर नियंत्रण का नुकसान होता है।

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